金针菇肉片

冰箱里没别的东西，天太热懒得出门，资源整合一下吧

用料  

金针菇肉片的做法  

1. 金针菇洗净去根，肉切片，麻汁用温水稀释，加蒜末、盐、酱油、香油搅拌均匀

2. 金针菇焯水3分钟捞出放入碗中

3. 肉片焯水捞出铺到金针菇上

4. 热锅倒油放入干辣椒爆香

5. 将料汁倒入碗中，淋上热油，放入小红辣椒和葱花

小贴士

用肥牛最好，自己切肉片的话很锻炼刀工，越薄越好，我没有那么好的刀工，切的太厚了