香煎三文鱼和芦笋

写了这么多个菜谱，我居然没有上一道炒菜，也没上一道荤菜。主要是不敢上炒菜，觉得这里大咖云集，个个似乎都是身怀绝技厨艺精湛的大厨。那为什么还上呢？因为这道菜好看好吃有营养，我们也经常做。而且原材料简单，做法也不复杂，稍微再摆一下盘，就可以在家里吃出在高档餐厅里的即视感来。
三文鱼与芦笋都是非常健康有营养的食材，应该经常做来吃。我分享这道菜还是一如既往符合我的美食理念，简单易做，好看好吃，营养健康。希望大家也喜欢！

用料  

香煎三文鱼和芦笋的做法  

1. 1. 准备好做三文鱼的原材料，我买的是冷冻的，需要提前拿出化冻，当然颜色看起来也不像新鲜的那么好看

2. 2. 芦笋和姜洗净去掉底下比较老的部分，姜切成姜末

3. 3. 将清冼后的三纹鱼切块稍微晾干水或者用厨纸擦干水

4. 4. 不沾平底锅中放入无盐黄油（用其他油也可以）开火融化

5. 5. 将三文鱼块带鱼皮面放入锅中煎，调至中火

6. 6. 等鱼皮面有点焦时翻面继续煎

7. 7. 差不多这样时再翻面，将肉朝上

8. 8. 加黑胡椒粉和盐，每块都加到

9. 可以看到表面有黑胡椒粉颗粒

10. 9. 差不多熟透时，在每块上挤上柠檬汁，差不多过两分钟就可以将三文鱼装盘盛出了。

11. 10. 煎鱼的锅不用清洗，也不用再加油，直接开火热锅，放入准备好的芦笋翻炒

12. 11.等到芦笋开始变色时，加入姜末，适量的盐和黑胡椒粉继续翻炒至熟

13. 芦笋很容易熟，再炒两三分钟就差不多了

14. 盛出摆盘上桌

15. 在家也可以吃出餐厅的即视感有没有？