香煎三文鱼排配芦笋 佐照烧酱汁 本文已影响 2.46W人 纯自用 用料 带皮三文鱼排 150克 芦笋 一小把 调味料 照烧汁 3大勺 味淋 2大勺 赤味增 1小勺 黑胡椒 适量 海盐 适量 柠檬 半个 香煎三文鱼排配芦笋 佐照烧酱汁的做法 先做酱汁,照烧汁+味淋+赤味增+2大勺水放入锅内煮沸,根据自己口味加适当加糖,收汁至略微浓稠。(没有照烧汁用日式酱油或者寿喜锅汁都凑合)盛起备用。 锅内倒少许橄榄油,下芦笋,小火将芦笋煎透,(喜欢脆口的可以火大一点煎熟就起锅)装盘备用。 用剩下的油继续煎三文鱼,三文鱼皮朝下,小火慢慢煎5分钟,撒上现磨海盐和黑胡椒,改大火,翻面略微四周再煎一下起锅 装盘,淋上酱汁,成功~