松香fresh（味增煎三文鱼 配花菜泥&pan芦笋 佐葱香汁）

🙈一人食

忙碌的工作日💻，用美食填饱心灵的空虚。
最爱三文鱼🍣，外皮焦香，内里柔软。
嫩嫩的芦笋，绵密的菜泥，香浓清爽的酱汁。

用料  

松香fresh（味增煎三文鱼 配花菜泥&pan芦笋 佐葱香汁）的做法  

1. 1⃣️三文鱼+腌料+盐+黑胡椒+百里香叶，放入密封保鲜袋腌制（也可以加入葱，姜片，大蒜）
   
   2⃣️电饭锅快煮一锅热水至半开（60度左右），保温状态，放入密封袋，10分钟。取出，热锅，适量油，正反面各煎1分钟（期间加入新鲜百里香）

2. 花菜+盐+橄榄油，腌制一会，上汽蒸10分钟。料理机打成泥（期间不断慢慢适量加入橄榄油，使菜泥滑顺，并加盐调味）

3. 芦笋去根部，削皮，煎至熟，加盐，黑胡椒调味。

4. 葱花+花椒油（热油爆香花椒粒，去除花椒粒）+适量盐，搅拌机搅匀。

5. 组装。

小贴士

‼️三文鱼采用低温慢煮法，可以保持外皮焦香，内里5分熟。口感更好。

‼️花菜蒸好后，可以留几个小朵摆盘。