黄悠悠的酥炸蘑菇

谁说做饭该是女人的事，我就爱给老婆做好吃的，老婆大人超爱吃的酥炸蘑菇！爱了爱了

用料  

黄悠悠的酥炸蘑菇的做法  

1. 蘑菇撕成条状，可根据自己喜好随意

2. 加入适量食用盐，拌匀，让盐尽可能的跟蘑菇充分接触，静止一段时间。

3. 制作面糊，面粉，玉米淀粉按2:1的比例放入盆中，再加入一个鸡蛋，调成面糊。

4. 面糊中加入盐、胡椒粉、鸡精调味，如果面糊比较稠，可以加入适量清水稀释，酸奶状最佳，我这次水放多了！

5. 用手将去掉水分的蘑菇轻轻揉搓，去掉多余水分，放到面糊中，搅拌均匀

6. 起锅放入食用油，油温6成，放入筷子起小泡，将搅拌均匀的蘑菇依次放入，切勿一起倒入，容易粘连在一起

7. 变黄后可依次捞出，为保证酥脆可口，可油热后进行复炸，十几秒即可。酥脆可口的炸蘑菇就做好了！

小贴士

一开始炸的时候，油温不要太热，油温太热容易颜色重，不好看。