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悠然小米糕

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小米为五谷之首,富含蛋白质、膳食纤维及维生素B,是非常有营养的谷物。换种方式吃小米,做一个香软细腻的小米糕。

用料  

米粉 200克
面粉 220克
鸡蛋 4个
白糖 20克(喜欢吃甜的可以多加一点)
酵母 3克
适量
小苏打 1克

悠然小米糕的做法  

  1. 小米淘洗干净

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  2. 垫上纱布晒干

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  3. 来一组小视频

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  4. 磨粉机打成粉

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  5. 金黄色的小米变成了鹅黄色的粉末

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  6. 依次加入面粉,白糖,鸡蛋,酵母

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  7. 缓慢依次加入适量水调匀并发酵1小时左右,发酵完毕加入小苏打调匀。

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  8. 模具提前刷油,之后将面糊倒在模具里,进行二发。

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  9. 如入锅20分钟,之后闷五分钟。

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  10. 出锅

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  11. 美美哒

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  12. 诱人的美味

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