潮汕炸豆腐

用料  

潮汕炸豆腐的做法  

1. 准备食材：豆腐+韮菜。
   把豆腐洗干净，切成三角形；韮菜切末装盘。

2. 锅热油至7成热，轻轻滑入豆腐块，边炸边翻动，炸至两面金黄酥脆捞出控油，装盘。
   准备小碗韮菜蘸料：放入韮菜末，撒入食盐1勺，倒入开水半碗，搅匀晾凉即可。

小贴士

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