![潮汕豆酱姜的做法步骤图，潮汕豆酱姜怎么做好吃]( "潮汕豆酱姜的做法步骤图，潮汕豆酱姜怎么做好吃")
姜有开胃健脾，促进消化，驱风散寒，解毒杀菌等功效。一片潮汕风味的豆酱姜，就着白粥，特别开胃下饭。
用料
| 仔姜 | 500克 |
| 豆酱 | 150克 |
| 盐 | 30克 |
| 冰糖 | 100克 |
| 水 | 适量 |
潮汕豆酱姜的做法
仔姜清水洗净
![潮汕豆酱姜的做法步骤图，潮汕豆酱姜怎么做好吃 第2张]( "潮汕豆酱姜的做法步骤图，潮汕豆酱姜怎么做好吃 第2张")
把姜切片
![潮汕豆酱姜的做法步骤图，潮汕豆酱姜怎么做好吃 第3张]( "潮汕豆酱姜的做法步骤图，潮汕豆酱姜怎么做好吃 第3张")
切好的姜用盐水浸泡半小时，可祛涩味
![潮汕豆酱姜的做法步骤图，潮汕豆酱姜怎么做好吃 第4张]( "潮汕豆酱姜的做法步骤图，潮汕豆酱姜怎么做好吃 第4张")
泡过盐水的姜片捞起沥干
![潮汕豆酱姜的做法步骤图，潮汕豆酱姜怎么做好吃 第5张]( "潮汕豆酱姜的做法步骤图，潮汕豆酱姜怎么做好吃 第5张")
准备普宁豆酱和容器。容器必须无水无油哦.
![潮汕豆酱姜的做法步骤图，潮汕豆酱姜怎么做好吃 第6张]( "潮汕豆酱姜的做法步骤图，潮汕豆酱姜怎么做好吃 第6张")
一层姜片，一层豆酱，确保每一片姜都被豆酱覆盖，然后放入冰糖。
![潮汕豆酱姜的做法步骤图，潮汕豆酱姜怎么做好吃 第7张]( "潮汕豆酱姜的做法步骤图，潮汕豆酱姜怎么做好吃 第7张")
装瓶好的豆酱姜最少腌制24小时后，就可以开吃啦
![潮汕豆酱姜的做法步骤图，潮汕豆酱姜怎么做好吃 第8张]( "潮汕豆酱姜的做法步骤图，潮汕豆酱姜怎么做好吃 第8张")
小贴士
豆酱和冰糖的用量只是个大概哦，可以看自己喜欢自由增减，只需要确保每片姜都能被豆酱覆盖就可以啦😃
