烘焙美食蛋糕

戚风蛋糕6寸2个的量

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戚风蛋糕6寸2个的量的做法步骤图

用料  

牛奶 60克
色拉油 60克
细砂糖 30
蛋黄 6个
泡打粉 1.5克
低粉 80克
玉米淀粉 8克
上面是蛋糕胚子A
蛋清 6个
50克
1克
柠檬汁少许一起打发奶油B
B分次加入A搅拌,至少分两次,速度要快,使其消泡,否则烤完冷却会瘪塌

戚风蛋糕6寸2个的量的做法  

  1. A打发

    戚风蛋糕6寸2个的量的做法步骤图 第2张
  2. 鸡蛋

    戚风蛋糕6寸2个的量的做法步骤图 第3张
  3. 蛋糕胚子完成

    戚风蛋糕6寸2个的量的做法步骤图 第4张
  4. B打发

    戚风蛋糕6寸2个的量的做法步骤图 第5张
  5. 打发好的淡奶油摸在胚子上

    戚风蛋糕6寸2个的量的做法步骤图 第6张
  6. 小蛋糕完成

    戚风蛋糕6寸2个的量的做法步骤图 第7张

小贴士

淡奶油1千克糖70克

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