戚风蛋糕6寸2个的量 本文已影响 2.15W人 用料 牛奶 60克 色拉油 60克 细砂糖 30 克 蛋黄 6个 泡打粉 1.5克 低粉 80克 玉米淀粉 8克 上面是蛋糕胚子A 蛋清 6个 糖 50克 盐 1克 柠檬汁少许一起打发奶油B B分次加入A搅拌,至少分两次,速度要快,使其消泡,否则烤完冷却会瘪塌 戚风蛋糕6寸2个的量的做法 A打发 鸡蛋黄 蛋糕胚子完成 B打发 打发好的淡奶油摸在胚子上 小蛋糕完成 小贴士淡奶油1千克糖70克