炸豆腐干/普宁豆干（潮汕菜）

用料  

炸豆腐干/普宁豆干（潮汕菜）的做法  

1. 买来的豆腐切好 切成小块（不要买太软的，不好炸）

2. 摘薄荷洗好备用（没有的就买）

3. 油锅热后（油要很热），把豆腐放下去（把水先控干）炸至金黄色

4. 用个小碗，加入盐、凉白开、蒜蓉、少许白醋，搅拌均匀

5. 三样一起吃 👌😋