芋圆和蜜红豆的做法「miu的食光记」 本文已影响 3.38W人 骰子是一個個慢慢捏出來的... 用料 芋圆的做法: 紫薯、红薯 各150g 木薯粉 适量 水 适量 蜜红豆的做法: 红豆 1(比例) 水 3(比例) 冰糖 适量 这碗还加了啥: 淡奶 适量 椰汁 适量 龟苓膏 适量 牛奶 适量 芋圆和蜜红豆的做法「miu的食光记」的做法 红豆浸泡至少12小时,水和红豆3:1的比例,用电饭煲煲熟最方便 红豆煮软后放入冰糖,中小火煮,冰糖融化即可,捞出蜜豆,余下的蜜豆汁加入牛奶就是红豆奶啦~灰常好喝 紫薯、红薯蒸熟后加入木薯粉(没有比例)想吃Q弹一点就多加点木薯粉,想吃软糯的口感就一点点加木薯粉,揉匀就好。紫薯偏干,可以适量加点水揉 加入龟苓膏、椰汁、牛奶就好啦~有淡奶的朋友加点淡奶,没有就算了,加了淡奶口感更好~好了~余下的芋圆吃不完就放冰箱冷冻,想吃就煮点~蜜豆冷藏保质期1个月