黯然销魂饭「miu的食光记」
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【黯然销魂饭】不想再吃外卖?学做这碗黯然销魂饭吧!健康、美味,而且做法超简单~黯然、销魂,一碗足矣~
用料
主材料 | |
猪梅花肉 | 500g |
辅料 | |
葱姜 | 适量 |
老抽 | 6g |
麦芽糖 | 40g |
玫瑰露酒 | 10g |
蚝油 | 1g |
叉烧酱 | 40g |
黯然销魂饭「miu的食光记」的做法
准备好制作黯然销魂饭的素材。猪梅花肉、叉烧酱、老抽、葱姜、玫瑰露酒、麦芽糖、蚝油。
500g猪梅花肉切块,然后加入以下料进行腌制
葱姜适量、玫瑰露酒10g,老抽6g,蚝油1g,麦芽糖40g,叉烧酱40g,然后手抓匀~
碗口用保鲜膜封住,静放腌制2小时。
烤箱盘内铺一层锡纸,然后放在架子上,将腌好的肉一块块的放在上面,在180度的烤箱内烘烤20分钟。
烘烤20分钟取出刷一层酱(腌制肉的酱),反反复复的刷,然后再放在180度的烤箱内烘烤20分钟~
烘烤之后取出切片~
煎个荷包蛋~
盛一碗米饭,然后放上烤好的肉,煎好的荷包蛋,再放点儿青菜,诱人的黯然销魂饭就做好啦~