彩虹马卡龙

攒了满怀的甜蜜和浪漫全部都要给你。

想用甜度100%的马卡龙，

来一场浪漫的告白吗？

用料  

彩虹马卡龙的做法  

1. 蛋清蛋白分离，分三次加入白糖，用博朗HM1010打蛋器高速打发蛋清；

2. 倒入过筛后1:1混合的杏仁粉和糖粉，翻拌均匀；

3. 将面糊分成四份，加入食用色素翻拌均匀；

4. 挤成小圆饼，放在通风良好的地方晾皮至不沾手；

5. 烤箱160度预热5分钟，烤15分钟；

6. 将100g奶酪、20g糖、20g奶油，用博朗HM1010打蛋器打发至顺滑作为夹心；

7. 取2个烤好的圆饼抹上夹心，即可。