五彩彩虹馒头 卡通馒头

揉面和造型请看第一个菜谱，非常详细的哈。每个人的面粉吸水性都不一样，水量一定不要一模一样，建议预留一些比较好～

用料  

五彩彩虹馒头 卡通馒头的做法  

1. 各种颜色的面团揉好后，擀成薄片，用模具压出圆形，白色的用大号，其余颜色一个型号

2. 把四个压好圆形彩色的面团摞在一起

3. 放在白色面团中间

4. 用虎口包起来，底部收紧

5. 用刀划出痕迹

6. 再换个方向来一刀

7. 划了个十字架，也可以直接包成圆形不划开，放上蒸锅发酵至1.5-2倍大，水温40度，建议不超过42度，有可能会烫死酵母。发好了水开上锅中火12分钟，我做出来大概一个有50克重。

8. 这个是没划刀口的，也很漂亮

9. 可以撕皮的彩虹馒头，细腻绵软，味道很好哦，做起来吧！