黄油番茄火葱酱意面［Pappardelle with buttery tomato & shallot sauce］

方子改自《Olive》Jan 2016 P70.

用料  

黄油番茄火葱酱意面［Pappardelle with buttery tomato & shallot sauce］的做法  

1. 将火葱切丝，九层塔切碎。

2. 热锅，放入黄油，放入火葱，炒5-7分钟，直到火葱变软。加入小番茄，煮10分钟。加入九层塔和盐调味。

3. 将意面煮软，沥干水分。拌入步骤2中的酱，即可。