海鲜沙拉 - Salmon Sashimi & Tomato Salad with Homemade Spicy Mayo Sauce
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随手记录一个简易又美味的海鲜沙拉的小方子&自己调的一款很清爽的spicy mayo～
用料
| 三文鱼sashimi | |
| 西红柿 | |
| 甜洋葱 | |
| 葱花 | |
| Homemade Spicy Mayo | |
| 美乃滋 | 1/4 cup |
| Sriracha辣酱 | 1 tsp |
| 柠檬汁 | 少许 |
| 海盐 | 少许 |
| 现磨黑胡椒 | 少许 |
| 枫糖浆 | 少许 |
海鲜沙拉 - Salmon Sashimi & Tomato Salad with Homemade Spicy Mayo Sauce的做法
将Homemade Spicy Maho里所有的材料混合制成酱料，sriracha辣酱根据个人喜辣的程度来增减。
三文鱼鱼生(sushi grade)、西红柿(尽量用新鲜脆生一点的，以防过多的汁液破坏酱汁的稠度)和洋葱切成大小相仿的块儿；小葱切成细碎一点的葱花。最后与酱汁拌匀即可。
之前没有sashimi的时候，我都是用食用蟹柳代替这里的鱼生，撕的不要太碎影响口感。
小贴士
葱花尽量切的碎一些，或选用chives细香葱直接就很细😂
