鸡蛋抱豆腐 本文已影响 8.83K人 用料 内酯豆腐 400克 鸡蛋 两个 葱花 适量 生抽 一勺 蚝油 一勺 老抽 半勺 鸡精 适量 醋 少许 糖 少许 盐 少许 鸡蛋抱豆腐的做法 豆腐切小块,鸡蛋打散备用。 小碗中倒入一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽,放入少许糖、醋、鸡精调均备用。 平底锅内放油先将豆腐块入锅煎约5分钟,放少许盐调味。 将蛋液倒入锅中,待蛋液基本凝固将之前调好的调味汁倒入锅中,大火煮两分钟撒入葱花即可。