![鲍魚燜雞的做法步骤图，鲍魚燜雞怎么做好吃]( "鲍魚燜雞的做法步骤图，鲍魚燜雞怎么做好吃")
住宿的孩子今天要归家了，上周走時要求周五吃的主菜要变化了，不能再是白切雞或酱油雞。哈哈，碰巧姑媽送了鲍魚，可以來個鮑魚燜雞！
用料
| 鲍鱼 | 6只 |
| 盐 | 1小勺 |
| 雞 | 半只 |
| 黃酒 | 半碗勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 姜 | 1块 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 葱段 | 適量 |
| 洋葱 | 1小个 |
鲍魚燜雞的做法
鲍魚洗淨加入酒、姜、胡椒腌製1小時，雞切小块加入姜、蒜、葱段、酒、生抽、老抽、蠔油攪拌均勻後腌製2小時。
![鲍魚燜雞的做法步骤图，鲍魚燜雞怎么做好吃 第2张]( "鲍魚燜雞的做法步骤图，鲍魚燜雞怎么做好吃 第2张")
洋葱切至手指宽，在燜雞的同時用另一個鍋炒香后即可起鍋裝好备用。
![鲍魚燜雞的做法步骤图，鲍魚燜雞怎么做好吃 第3张]( "鲍魚燜雞的做法步骤图，鲍魚燜雞怎么做好吃 第3张")
熱鍋下雞块炒至8分鐘左右加入鮑魚，大火炒2分鐘後加入熱水蓋過雞肉，大火燜煮至汁收了一半后加入盐，其中可多次翻動使鸡肉鲍魚味道均匀，繼續大火收汁至1小碗時停火，把肉铲起铺到洋葱上，撒上几粒葱花點缀，香味四溢！
![鲍魚燜雞的做法步骤图，鲍魚燜雞怎么做好吃 第4张]( "鲍魚燜雞的做法步骤图，鲍魚燜雞怎么做好吃 第4张")
