秘制燜雞翅 本文已影响 3.28W人 用料 雞翅中 十個 耗油 適量 料酒 適量 生抽 適量 鹽 適量 蒜 十瓣 姜 若干 洋蔥 一個 青、紅椒 適量 香菇 六個 番茄醬 一勺 胡蘿蔔 半根 土豆 一個 草果 三個 八角 一個 桂皮 兩片 大葉 兩片 茴香 一搓 乾辣椒 三根 冰糖 若干 黃油 適量 啤酒 一聽 秘制燜雞翅的做法 雞翅劃開，加入料酒、鹽、生薑，醃製一小時 洋蔥、胡蘿蔔、青紅椒、土豆 切片，香菇切十字，加耗油和蕃茄醬，攪拌醃製十五分鐘 準備好香料 鍋中放入黃油加熱，放冰糖略炒，然後倒入香料略炒 倒入醃製好的蔬菜，迅速翻勻，倒入雞翅翻勻，迅速蓋鍋，大火燜十至十五分鐘 倒入啤酒，蓋鍋大火燜十分鐘。開蓋，收汁，即可。
