香菇鸡汤

材料:小母鸡半只，花椒，红枣，枸杞，生姜片，冰糖，干香菇，鲜香菇(因为我很喜欢吃香菇，所以这次放的比较多)，蚝油
步骤:先把鸡肉洗干净放锅里烧开焯水;然后锅里放油(不用放太多，鸡肉本身就有油)烧热放花椒，倒入晾干了的鸡肉，翻炒一两分钟;砂锅里放入几片生姜，依次放入红枣，枸杞，冰糖，香菇这些，最后铺上鸡肉，锅里的油也要放进去哦。最后加满水，大火烧开后转用中火，这样慢慢熬1个小时左右就可以啦。如果不是特别在乎汤味，可以不用这么久。鸡越土越老就要炖越久，因为我是在菜场买的小母鸡，不是土鸡，所以就将就炖了。味道不错哦！没有任何滤镜

用料  

香菇鸡汤的做法  

1. 材料:小母鸡半只，花椒，红枣，枸杞，生姜片，冰糖，干香菇，鲜香菇(因为我很喜欢吃香菇，所以这次放的比较多)，蚝油
   步骤:先把鸡肉洗干净放锅里烧开焯水;然后锅里放油(不用放太多，鸡肉本身就有油)烧热放花椒，倒入晾干了的鸡肉，翻炒一两分钟;砂锅里放入几片生姜，依次放入红枣，枸杞，冰糖，香菇这些，最后铺上鸡肉，锅里的油也要放进去哦。最后加满水，大火烧开后转用中火，这样慢慢熬1个小时左右就可以啦。如果不是特别在乎汤味，可以不用这么久。鸡越土越老就要炖越久，因为我是在菜场买的小母鸡，不是土鸡，所以就将就炖了。味道不错哦！没有任何滤镜