香菇炖鸡汤

第一种做法（参考月龄：12个月以上）
第二种做法（参考月龄：9个月以上）
第三种做法（参考月龄：9个月以上）
今天的这道香菇炖鸡汤，经过特殊的处理，汤中的油脂已经大大减少了，更加适合宝宝吃。而且食材处理得非常软烂，宝宝更易消化吸收！

用料  

香菇炖鸡汤的做法  

1. 准备食材：香菇25克，冬瓜50克，鸡肉300克，胡萝卜50克

2. 将胡萝卜切小块、香菇切片、冬瓜切小块。

3. 去掉鸡皮和多余的油脂。
   
   »去掉鸡皮和油脂，汤汁不会太油腻，更适合宝宝吃哦！

4. 鸡肉切小块。

5. 鸡块放入冷水锅中，放入姜片，大火焯水5分钟，撇去浮沫。
   
   »姜片可以去除鸡肉的腥味。

6. 鸡肉捞出到冷水中清洗干净。
   
   »这样可以清洗掉鸡块上剩余的杂质。

7. 另起一锅倒入鸡肉、姜片、香菇。

8. 锅中，倒入1000毫升清水。
   
   »水最好一次性加足，中途加水煮出来的汤不够香，加水量为食材的三倍左右就可以啦。

9. 盖上锅盖，中火煮30分钟。

10. 开盖，锅中倒入胡萝卜块和冬瓜块，继续煮30分钟。
    
    »由于蔬菜的耐煮性不同，所以加入的先后顺序也不同。

11. 第一种做法就完成啦，这种做法适合给12个月以上的宝宝吃~

12. 第二种做法：鸡汤煮完后，将食材分类捞出。

13. 用筛网过筛鸡汤，静置冷却。
    
    »如果冷却后汤汁表面还有油脂，妈妈们记得用勺子刮掉哦~
    
    »筛网可以过滤掉鸡汤内悬浮的固体颗粒，防止宝宝噎到。

14. 冷却后的鸡汤装入辅食格，冷冻保存，7天内吃完！
    
    »妈妈们可以在给宝宝煮面的时候加一点，当成调味品哦！

15. 第三种做法：鸡块剔骨，然后取剔骨鸡肉20克、胡萝卜块20克、冬瓜块40克、温开水80毫升，倒入辅食机，搅打细腻。
    
    »直接用汤汁搅打会太油腻，所以建议妈妈们用温开水哦~

16. 将混合肉泥放入辅食格中，放入冰箱密封冷冻保存，7天内吃完。

17. 一碗鸡汤三种吃法，还没出锅，整个屋子就已经香喷喷的了，妈妈们给宝宝吃的时候，记得给自己也来一碗！

小贴士

●第一种做法，妈妈们记得把鸡肉剔下来，再给宝宝吃，以免宝宝被骨头噎到。

●高汤不要直接给宝宝吃，先用清水稀释一下，煮粥或下面的时候也可以加入一些蔬菜吸走油脂，使汤更爽口。