减脂易做的玉米面菜团子
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实在是简单易做,都可以入选一小时搞定菜谱了。喜欢玉米面,喜欢菜多多的馅儿料,喜欢吃完没压力不长肉,还得符合妈妈的要求,食物种类要丰富多样🥬🥕🍄🥚🌽
用料
玉米面 | 50克 |
菠菜 | 8两 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
香油 | 1勺 |
面粉 | 10克 |
盐 | 2-3克 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
五香粉 | 1/3小勺,一点点 |
玉米面 | 一勺(馅儿用) |
芝麻香菜 | 适量 |
香菇 | 7朵 |
减脂易做的玉米面菜团子的做法
1、鸡蛋炒散、胡萝卜擦丝粗粗切两下炒半熟,备用;
2、菠菜、香菇洗净焯水攥出水,切丁,不用太小块;
3、香菜洗净切碎、芝麻少量备用
4、生抽、蚝油、盐、五香粉、香油依次加入拌匀,因为鸡蛋和胡萝卜已经炒过,不需要再额外再加油了。炒鸡蛋胡萝卜时,少油。
5、加入一勺玉米面,拌匀即可。加入玉米面为了让馅儿粘一些,比较容易成型。抓一把馅儿攥成小菜球,我是先把馅儿都做好放在烤盘烘焙纸上,也可以一个菜团做好直接滚面,放锅里。这时最好戴上一次性手套🧤
滚上玉米面,纯玉米面可以,稍稍的加入一点白面也可以。滚面第一次使劲攥攥,再滚面第二次攥好后如上图,仍有地方看起来是干面,没关系哒。这一步也建议戴手套🧤
冷水上锅,菜团子不会发所以可以多放一些,但是也要保证彼此间不会碰到。这时可以拿个小喷壶喷一些水在表皮上,让表皮看起来湿润。这一步做不做都不太影响成品。
皮薄馅大,味道好极了。这个组合一般可以做10个,用来滚面用的面是一定会剩下的哈。
用了装雪媚娘的盒子,也是美美哒