咸稀饭,美味秘密/基础食谱 本文已影响 1.19W人 用料 30克乾香菇,泡軟,切絲15克油300克 熟竹筒(真空包裝),切絲150克 糙米,預先浸泡3小時1 茶匙 醬油1000克水1+1/4 茶匙 盐10克芹菜,切末1/4 茶匙 白胡椒粉 咸稀饭,美味秘密/基础食谱的做法 1 將乾香菇和油放入主鍋,以5分/100℃/速度拌炒。2 加入荀絲、糙米和醬油,以5分/100C/速度拌炒。3 加入水和鹽,以30分/100℃/速度<烹煮,取出盛入碗內,撒上芹菜末和白胡椒粉,即可享用。 可以用高湯來取代水,並依個人口味減少盐的份量。