黄芪榴莲皮🌽玉米笋黑木耳小排汤 by wqy

用料  

黄芪榴莲皮🌽玉米笋黑木耳小排汤 by wqy的做法  

1. 小排、猪骨，洗净，浸泡片刻，泡出血水
   
   姜片 洗净
   
   葱 去根 洗净 打葱结
   
   笋 去皮 洗净 盐开水汆烫 切块
   
   黑木耳 洗净 泡发，泡开后 去水
   
   玉米 去壳 洗净 切条（或者切圆块）
   
   黄芪 洗净

2. 榴莲皮 去除外壳尖尖 留用白色部分 洗净
   
   榴莲籽 洗净 切开

3. 取一口锅 加适量水
   
   放入 2片姜片
   
   小排、骨头🦴，洗净
   
   加1汤匙 料酒
   
   水滚
   
   骨头断生
   
   关火
   
   扔掉姜片，清洗洗骨头（最好用温水清洗）

4. 取一口干净的锅（我用的是 焖烧锅）
   
   加入 洗净的骨头
   
   加入适量水
   
   加1汤匙料酒、剩下的姜片、葱结、黄芪片
   
   开火 滚煮
   
   撇去浮的血沫

5. 放入 榴莲皮、榴莲籽
   
   放入 玉米段
   
   滚煮半小时

6. 放入 笋片、黑木耳
   
   加2小勺糖、3小勺盐
   
   滚煮

7. （我放入 焖烧锅外胆 又焖煮了2h）
   
   汤入味 肉酥
   
   盛出