糖醋藕带西瓜皮炒黑木耳 by wqy

用料  

糖醋藕带西瓜皮炒黑木耳 by wqy的做法  

1. 黑木耳 洗净 泡发
   
   藕带 洗净 斜着切丝
   
   西瓜皮（家里吃西瓜的时候 是用勺子挖到碗里 储存&食用，西瓜皮 留了一点点 红色的果肉）剥皮 洗净 切丝（丝可以切得再宽点 我切的薄了点 煮熟有点偏软绵感）
   
   葱花 洗净

2. 黑木耳 去水 切丝
   
   （西瓜皮丝、藕带丝，备菜期间，我用薄盐水浸泡，怕风干 变色）

3. 准备烧菜 食材都去水
   
   热锅 冷油
   
   油热 加入藕带丝 翻炒
   
   加入西瓜皮丝、黑木耳丝
   
   加适量水
   
   加1小勺糖、1汤匙醋 滚煮

4. 待 食材熟
   
   加1小勺糖、1汤匙醋、1小勺盐 翻炒
   
   把食材 干捞装盆
   
   锅内汤汁 用生粉勾芡 撒上葱花 淋上2滴食用油提亮
   
   将勾芡汁 淋在菜上 即可