酸梅渍鱼 本文已影响 8.35K人 婆婆说这种鱼叫金耳环，本地叫法。鱼刺很多很细，我不太会吃鱼，但偏爱这种，因为鱼肉口感好且特香 用料 金耳环 3-4条 盐 适量 酸梅 1颗 酸梅渍鱼的做法 鱼洗净，用点盐抹表面，酸梅一颗，捣烂均匀涂抹鱼身 放置一个小时左右，冷水上锅蒸熟，开动
