糖渍梅子
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这盒砂糖杨梅是去年5月做的,一直扔冰箱忘吃了,今天翻出来尝了下,味道真棒👍秒杀超市里的梅子哈哈! 最近石家庄超市里有西梅卖,买回来做了西梅干,先熬再100度烤120分钟.口感不如放了快一年的这个杨梅呢!方法就来自易彩厨友
用料
冰糖 | 克 |
杨梅 | |
水 |
糖渍梅子的做法
杨梅酒我也忘喝了😄
去年是5月份买的杨梅,不过春节期间超市也有卖,我还是想等到杨梅季的时候再买来做一波,等不及的可以现在买来做吧
用盐水洗干净后放冰糖和没过杨梅的水煮到基本没糖水了,烤箱100度烤上10分钟.千万别加多水,费火!
烤好后还是很湿润的,正好来裹上白砂糖,直接吃就行,像我一样放冰箱冷藏一段时间再吃,口感更好
这是去年5月那盒,基本没变化,砂糖粒还是很多,酸酸甜甜的
这是杨梅酒,也在冰箱冷藏着,准备等夏天拿出来喝,我的冰箱里还有17年的荔枝酒哈哈😄
小贴士
孩子们都爱吃溜溜梅,我就反感里面太多添加剂,还是自己用杨梅做吧,孩子说特别好吃😋