糖渍杨梅干

用料  

糖渍杨梅干的做法  

1. 杨梅用盐浸泡十分钟洗净

2. 加入白糖覆盖住所有杨梅

3. 加入与杨梅齐高的水

4. 大火煮沸转至小火舀掉浮末

5. 把浓稠的汤汁全部舀出来，冷藏后就是原汁原味的杨梅汁。

6. 小火焖煮至锅内没有水分

7. 倒出来依次排列放在篦子上沥干晒制

8. 期间注意给杨梅翻身

9. 三天后杨梅干就可食用了，酸酸甜甜很开胃

小贴士

晒制的时候不要叠放在一起