南瓜牛肉盅 本文已影响 3.33W人 用料 小南瓜 2个 牛肉 适量 白胡椒粉 少许 淀粉 少许 盐 少许 白糖 少许 酱油.蚝油 各少许 油 少许 香菇 1个 料酒 少许 姜.蒜末 各少许 南瓜牛肉盅的做法 将牛肉切成肉小粒肉末，切好后用糖、淀粉、胡椒粉、酱油、蚝油抓均匀腌制好放冰箱1小时待用。 把南瓜的顶部开一个小盖，用勺子把南瓜子掏空，然后隔水蒸南瓜20分钟左右。 另起一小锅下油爆香姜蒜，把发好的香菇切小粒与牛肉粒一超炒到牛肉6成熟左右，放盐调味，(盐可放可不放)装起备用。 小南瓜蒸熟后用勺子把炒过的牛肉放进南瓜盅里再蒸1到2分钟就可关火了。 小贴士蒸熟后的南瓜外皮也可食用，而且香糯软绵
