斑斓小椰球

这是一道非常简易的甜点~不过有点耗时
大家快学起来做给家人吃吧~

用料  

斑斓小椰球的做法  

1. 准备好材料。

2. 将100克的斑斓汁倒入150克的糯米粉里，然后搓成团状。

3. 将搓好的斑斓团分成10克的小球状。

4. 将小斑斓球放在手掌，轻轻按平，用拇指在中间按个小坑(不要太大力，不然面皮会破)，在小坑里放入适量的红糖碎，把周围的面皮向上捏在一起，搓成球状。

5. 在锅里加入清水，煮沸。

6. 将搓好的斑斓球放入水里烫熟，斑斓球浮上水面就代表熟了。

7. 将刚捞上来的斑斓球滚上椰丝，就大功告成了。

小贴士

斑斓汁做法
斑斓叶(香草)加水放入搅拌机搅拌后，将斑斓渣滤掉，就是斑斓汁了。

*红糖别包太多哦，不然在烫时很容易破掉。
*椰丝可以事先加盐蒸3分钟。