河南版咸糊涂
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清淡,咸香,营养丰富,菜色可根据时令蔬菜进行更改
用料
黄豆 | 适量 |
花生 | 适量 |
海带 | 适量 |
包菜 | 一颗 |
番茄 | 4个 |
玉米面 | 适量 |
葱 | 一颗 |
蒜 | 3瓣 |
河南版咸糊涂的做法
包菜切小块,番茄切小块,蒜头切沫,葱切小块,炒菜锅放油,放八角和花椒适量,炸香捞出,然后下葱块,蒜末,稍微炒香,放包菜稍微炒一下,最后放番茄,放盐,放十三香,放酱油,各适量放,最后炒熟菜后,放适量香油,这道菜就可以了!
准备一口锅,添三个人或者四个人的水量,开灶锅滚后,煮把头一天晚上泡黄豆和生花生,煮半个钟头,下适量面条煮熟,把打好的玉米糊倒入锅中煮熟,最后加入炒熟的菜,稍微再煮几分钟就可以了!
小贴士
可以加适量青菜,加适量的粉条,都可以的!