南瓜丝面疙瘩

用料  

南瓜丝面疙瘩的做法  

1. 青南瓜加工成丝

2. 面粉加入适量水顺时针个搅拌成糊状（如图状态）

3. 热锅倒入色拉油

4. 放入南瓜丝翻炒

5. 加入水

6. 准备一个碗和小勺子

7. 分次一勺勺下面疙瘩，定型后拿铲子推一次，直到全部入锅

8. 面糊全部下完后煮两分钟定型后再用勺子推一下 防止粘锅

9. 加入盐继续煮两分钟左右关火

10. 最后依自己喜好加入葱末、韭菜末或香菜末调味，也可加入胡椒粉（我加了韭菜末）

小贴士

1、面粉糊以挂住筷子最为合适