丝瓜面疙瘩 本文已影响 1.54W人 这是妈妈自创的私家菜谱,童年的记忆,却是我最想念的味道。 用料 丝瓜 一条 鸡蛋 一个 面粉 适量 姜丝 适量 油 丝瓜面疙瘩的做法 热火下油煸炒姜丝至出香味。 丝瓜去皮滚刀下锅。 翻炒至出水后加盐加高汤或清水煮开。 面粉加盐加水和成面团,待丝瓜汤烧开后揪成一个个的小揪揪下锅煮。 面疙瘩煮熟后打入蛋花。 关火。洒上一点胡椒和香油。出锅啦慢慢享用哟^ 小贴士ps: 旁边小碟里盛的是头一天晚上腌渍好得烤红椒,用的是拉布的方子,但我自作多情的多加了蒜和罗勒,还是好味道的。 地址在这儿: