厨房小白也能做的生蚝

家里买了好多生蚝，家里都不会做，搜了一个菜谱做了改良，简单快手味道也好

用料  

厨房小白也能做的生蚝的做法  

1. 先用刷子把生蚝表面刷干净，然后上锅蒸，蒸到生蚝开口就可以了，不要蒸太久，蒸太久了，生蚝的肉会变小

2. 蒸生蚝的时候可以来做蒜蓉，按生蚝的量切大蒜，青红辣椒，全部切成末，锅烧热，放油，小火，放入大蒜末，青红辣椒末，放盐，生抽，味精，一点糖，翻炒至有香味就可以了，可以尝一下咸淡，自己调整

3. 生蚝开口了就很好打开了，生蚝壳掰两半，生蚝肉取出洗干净，生蚝壳内部洗干净，把生蚝肉放到较大的生蚝壳上

4. 把蒜蓉酱放到生蚝上，上锅蒸3-5分钟即可

5. 出锅啦！味道杆杆滴