减脂餐/紫薯鸡蛋蔬菜沙拉
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减脂期间谁还没吃过草呀∑(´△｀)？！今儿自己做一份吧(∩_∩) 蔬菜自选 也可以不用那么多种的 随心随意~
用料
| 紫薯 | 1个（约80克） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蔬菜 | 150克 |
| 所选蔬菜如下： | 用量见图 |
| 紫甘蓝 | 半片 |
| 包菜 | 半片 |
| 生菜 | 1片 |
| 苦菊 | 1根 |
| 红圣女果 | 2个 |
| 黄圣女果 | 2-4个 |
| 胡萝卜 | 一小段 |
| 黄瓜 | 一小段 |
| 橄榄油 | 1小勺（咖啡小勺） |
| 黑醋 | 3小勺 |
减脂餐/紫薯鸡蛋蔬菜沙拉的做法
准备食材↑↑ 紫薯和鸡蛋先煮好 或用蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋器蒸熟
![减脂餐/紫薯鸡蛋蔬菜沙拉的做法步骤图 第2张]( "减脂餐/紫薯鸡蛋蔬菜沙拉的做法步骤图 第2张")
如图切丝切片 （先将案板用开水浇一遍）
![减脂餐/紫薯鸡蛋蔬菜沙拉的做法步骤图 第3张]( "减脂餐/紫薯鸡蛋蔬菜沙拉的做法步骤图 第3张")
油1：醋3 放入一个深杯或有盖的瓶中 使劲晃动 让油醋充分融合乳化
![减脂餐/紫薯鸡蛋蔬菜沙拉的做法步骤图 第4张]( "减脂餐/紫薯鸡蛋蔬菜沙拉的做法步骤图 第4张")
将自制油醋汁浇在摆好的蔬菜上（底层先摆包菜生菜 中间摆胡萝卜紫甘蓝 再摆黄瓜小番茄 然后苦菊点缀）
![减脂餐/紫薯鸡蛋蔬菜沙拉的做法步骤图 第5张]( "减脂餐/紫薯鸡蛋蔬菜沙拉的做法步骤图 第5张")
搭配个脱脂奶 完美减脂早餐一份↑↑
![减脂餐/紫薯鸡蛋蔬菜沙拉的做法步骤图 第6张]( "减脂餐/紫薯鸡蛋蔬菜沙拉的做法步骤图 第6张")
小贴士
蔬菜一定清洗干净 这是早餐搭配 如做午餐或晚餐 紫薯和蔬菜的量自行增减 然后把鸡蛋换成肉类就行啦 比如牛肉 鸡肉 虾 北极贝
