天福号农庄发酵火腿—诱人的肉香

很幸运在下厨房抽中了天福号农庄的火腿
拿到的时候就有点惊喜了
火腿表面已经出现了白点（酪氨酸结晶，表明火腿经过长期熟化，是优质火腿的标志）

盘子放进微波炉打1分钟，然后覆上薄薄几片火腿
片刻后，火腿馥郁的香气便弥漫开来
脂肪雪白，瘦肉红亮

捻起一片入口，脂肪入口即化，瘦肉先是微咸，咀嚼之后香鲜的味道在口中弥漫开来，配的是自己做的蓝莓酒
酒香+果香+肉香，真是极美的享受

用料  

天福号农庄发酵火腿—诱人的肉香的做法  

1. 天福号农庄发酵火腿一份

2. 盘子在微波炉中打1分钟，铺上火腿片，配葡萄酒或其他果酒食用