香料芥末籽烤羊排【北鼎烤箱食谱】

羊排每次我都是吃孜然的,
然后我有次逛b站看到一个做法,
就试了几次,发现香料味不输传统孜然
我其实不怎么爱迷迭香,但是这个配方可能用的其他材料味道也挺重,所以都综合的非常好
番茄烤过之后出了很多汁水,土豆和羊排吸收了一些,所以我觉得味道又丰富了一层
羊排烤完nunnun的~

用料  

香料芥末籽烤羊排【北鼎烤箱食谱】的做法  

1. 准备好腌制羊排的材料,然后把大蒜压成蒜蓉,新鲜迷迭香切碎,羊排用厨房纸吸干表面血水

2. 把所有调料混合均匀

3. 均匀的涂抹在羊排上,正反都需要,盖上保鲜膜腌制1小时,长点更好

4. 腌制差不多时可以先预热烤箱上下火230℃,25分钟

5. 准备配菜,洋葱切丝,土豆切块,番茄洗干净备用

6. 烤盘上铺一层锡纸,放洋葱-土豆-番茄-羊排,还可以适量得撒一些黑胡椒和海盐
   

7. 放烤箱烘烤,中途需要反面,我喜欢两边都有点焦焦的,然后听滋滋滋的声音

8. 滋滋滋~

小贴士

1.调料多少可以按自己口味来
2.腌制时间可以长点,3个小时最好
3.羊排一定要解冻后吸干水分