黄金小香肠

金黄金黄的颜色，一口一个。孩子爱不释手。（这是我做吐司剩下的面团做的。做了五个。如果只做此款面包，此方可以做20几个。）

用料  

黄金小香肠的做法  

1. 准备材料

2. 除黄油和牛奶外全部放入厨师机。（酵母和食盐对角放）

3. 用慢速一档先拌匀。

4. 慢慢的加入称量好的牛奶。

5. 大概八分钟后就会出现这样的粗膜。

6. 称量好的黄油（需提前软化）分割成小块。

7. 均匀的分布。

8. 同样，先慢速拌匀。

9. 拌匀后提高两档，继续搅拌。

10. 十分钟后就会抻拉出薄薄的膜了。

11. 手套膜。

12. 转移到硅胶垫上。盖上保鲜膜，让它醒发。

13. 分割成20克一个。五个。松弛。（做吐司剩下的100面团，所以做了五个。）

14. 准备香肠，晚上才记起来拍。

15. 面团搓成水滴状。香肠一分为二。

16. 稍微松弛下面团，把它擀成上宽下窄的长条。

17. 把香肠放在宽边，包进来。慢慢往下卷。（这一步孩子不肯帮我拍了，我一个人拍不来。）

18. 换个角度来一张。

19. 放入烤箱醒发。上下火30度。

20. 差不多这样就算醒发好了。

21. 刷一层薄薄的蛋液。随意撒几颗黑芝麻。

22. 提前预热烤箱150度10分钟。醒发好的面包放入烤箱。8分钟。

23. 成了。