黄金小米粥
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小美熬粥,轻松搅拌,香浓可口,真正的广州老火靓粥。小米无须泡发,30分钟可自然熬出米油。白米粥同样操作。
其它参看小贴士。
用料
小米 | 100克 |
清水 | 1000克 |
南瓜(切小块) | 150克 |
黄金小米粥的做法
大坨南瓜5秒/速度5切碎。
小米称好洗净,将所有材料放入锅中,设30分钟/100度/速度1。
欢迎咨询美善品移动厨房。
8倍粥效果。即水米比例8:1。
小贴士
1、白米粥按同等操作。(省略南瓜即可)
2、粥晾凉后,浓稠度会增加一些。
3、【时间】煲粥时间可以25-35分钟,时间越久越浓调,根据个人喜好调整。
4、【速度】熬粥的速度可以是速度小勺、速度1、速度2;反转小勺、反转速度1、反转速度2,皆可。我个人喜欢速度1煲粥。
5、【温度】熬粥温度为100度。如果量特别多,担心溢锅,可回调到98度。
6、如果煲粥同时上面要蒸食材,为防止溢锅,建议:1⃣️冷锅放几滴橄榄油2⃣️增加100克水量3⃣️最后10分钟放蒸锅。