黄金小米糕

用料  

黄金小米糕的做法  

1. 小米装网筛洗净

2. 滤干水份，放烤箱150度8分钟烘干（无需预热

3. 小米放入主锅，2分钟/速度10打磨

4. 锅盖蒙上保鲜膜，可以防止小米粉飞沾到锅盖上

5. 倒出备用

6. 插入蝴蝶棒，打入鸡蛋、糖，12分钟/40度/速度4，同时准备煮一锅开水

7. 全自动打发

8. 倒入小米粉、糯米粉，再倒入玉米油、水，5秒速度3混合

9. 倒入8寸模具，封上保鲜膜，放蒸锅上，开水马上倒入主锅，40分钟/V/速度1

10. 蒸锅可以放一双一次性筷子，架高模具，蒸汽可以更好循环

11. 时间到掀掉保鲜膜，晾凉脱模

12. 黄灿灿