美善品•桂花蜜黄金小米糕（小米糕、黑米糕通用）

用料  

美善品•桂花蜜黄金小米糕（小米糕、黑米糕通用）的做法  

1. 把糯米和小米放进主锅，2分钟/速度10打磨成粉，中途可以暂停，用刮刀把锅壁的粉刮下来继续打。

2. 打完倒出备用，清洗主锅，确保无水无油，插入蝴蝶棒，加入鸡蛋和细砂糖，设置15分钟/45度/速度4，最后5分钟关掉温度。（人不要离开，到时间不关掉温度，会影响打发效果）
   打发的过程中旁边烧一壶开水备用，有两台小美的，可以直接用另一台小美烧水。

3. 打发完成后，在蝴蝶棒的四周均匀倒入米粉，再加入桂花蜜和玉米油，设置4秒/速度从1快速转到4。
   把面糊倒入6寸模具，震动几下消出气泡，盖上耐高温保鲜膜放入蒸锅。

4. 快速清洗主锅，倒入800克之前烧的开水，设置40分钟/V档/速度1，放上蒸锅开始蒸，音乐响起，撕掉保鲜膜，倒扣在烤架上，10分钟左右脱模，晾凉开吃。

小贴士

1、黑米糕的做法就是黑米70克，糯米30克，其他不变。
2、没有桂花蜜的朋友，可以把桂花蜜换成20克牛奶。