小美黄金小米糕 本文已影响 6.78K人 用料 小米 30克 色拉油 20克 鸡蛋 4个 糖 70克 牛奶 30克 糯米 70克 小美黄金小米糕的做法 1、将小米和糯米倒入主锅，3分钟/速度10打磨，过筛到碗中，清理干净主锅。 2、鸡蛋和糖放入主锅（保证主锅和盖子无水无油），插入蝴蝶棒，15分钟/45度/速度4打发。 3、倒入米粉，油、牛奶、4秒/速度3混合，若有不均匀用刮刀稍微搅拌，动作轻柔。 4、将主锅内面糊倒入模具，用耐高温保鲜膜包紧放入蒸锅，40分钟/温度V/速度1蒸好 5、蒸好后倒扣，凉透后脱模切块食用
