黄金小虾饼

简单易做，健康营养的餐前小吃。很适合小朋友哦

用料  

黄金小虾饼的做法  

1. 先把1000克的虾仁去掉虾线，然后剁成虾泥

2. 把剁好的虾泥放入碗中，1000克虾仁打入1颗鸡蛋（以此类推，2000克虾仁放2颗鸡蛋）

3. 放入料酒、盐、糖、黑胡椒，按个人口味，黑胡椒可以多放些

4. 调味料放完后，放入淀粉，然后开始往一个方向搅拌

5. 如果虾泥的粘度不够，再放入适量淀粉

6. 调好的虾泥准备完成，锅里热油，准备一根汤匙然后挖一勺虾泥放入热好的油中，用汤匙慢慢把虾饼摊尽量平整

7. 每次保持一匙羹的量，煎虾饼的过程中注意多次翻转，以免煎糊，煎至两面金黄后，中间熟透即可呈出

8. 煎好的虾饼可以搭配番茄酱或甜辣酱，非常美味