简易惠灵顿牛排

用料  

简易惠灵顿牛排的做法  

1. 香菇，洋葱切碎，炒香，放盐，生抽，一小块黄油，盛出，放入搅拌机搅拌，待用。

2. 菲力用盐，黑胡椒略腌过，煎，四面都煎，不易过老。

3. 拿一张保鲜膜，放酥皮，放香菇碎，菲力，抹芥末酱，铺另一张酥皮，卷起，捏紧，用刀划出花纹，抹蛋黄液。

4. 进烤箱220度8-10分钟。

小贴士

菲力就是要嫩的，出锅后用厨房纸吸一下水分再包，酥皮可以在网上买。