8寸圆模披萨(附饼底和披萨酱教程）

用料  

8寸圆模披萨(附饼底和披萨酱教程）的做法  

1. 饼底制作步骤:
   a,将饼底所需材料全部放入面包机的桶内;
   b,然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大;
   c,将发酵好的面团取出，压扁排气，再擀成圆片;
   d,将面片放入披萨盘内，用手按压成四周厚中间薄的饼底；再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀。

2. 比萨酱制作步骤:（面饼发酵的时候可以弄比萨酱）
   a,平底锅里加黄油融化，放入洋葱和大蒜末爆香;
   b,加入番茄翻炒至出汁水;
   c,加砂糖、黑胡椒、披萨草、罗勒叶翻炒一会儿;
   d,加入番茄酱;
   e,加入适量盐搅拌均匀至浓稠;
   f,起锅装入杯里，用搅拌棒搅打即可。

3. 比萨饼上的制作步骤:
   a,准备陂萨材料:青椒、红椒、黄椒、圣女果、陂萨酱和马苏里拉奶酪;
   b,将青椒、红椒、黄椒洗净切成小块，再放开水里焯烫一下，然后捞起沥干水份备用;
   c,将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上，撒上40g马苏里拉奶酪;
   d,放点荤（鸡肉或牛肉或培根或鱿鱼等），再撒上40g马苏里拉奶酪;
   e,然后放上三椒和圣女果，再撒上40-50g马苏里拉奶酪在表面;
   f,烤箱预热200度，放中层烤15-20分钟左右