聖誕花環麵包（小美）

用的北海道吐司方子，原方子可以做兩個花環，花一點心思為寒冷冬天添點色彩

用料  

聖誕花環麵包（小美）的做法  

1. 1、牛奶、砂糖、麵粉、甜菜粉、酵母、雞蛋和鮮奶油放進小美鍋，6秒/速度6拌勻；2、揉麵4分鐘，最後一分鐘放入鹽；3、放入椰子油，揉麵6分鐘；4、稍休息10分鐘，繼續揉麵5分鐘；取出揉成圓團第一次發酵兩倍大；

2. 5、分成6等分揉成圓團靜置10分鐘。取三份搓成長條，編辮子方式整型；

3. 6、圓形烤盤刷油，麵糰放入烤盤頭尾捏合銜接，放入烤爐開燈，下面放碗熱水，發酵兩倍大；

4. 7、烤爐預熱350華氏度，放入烤盤，18分鐘，中途約12分鐘蓋上錫箔紙，注意不要烤黃。烤完取出，撒上糖豆、糖粉裝飾；

小贴士

材料份量可以烤兩個，如果做一個減半；