草莓聖誕鬆餅

Merry Christmas🎅🏻🎄🎊我住的城市從不下雪❄

但，我做的早餐可以下雪🙈

應景的做一份草莓🍓聖誕鬆餅🍓

不一定要聖誕節才能吃，

可以當早餐也可以當下午茶。

用料  

草莓聖誕鬆餅的做法  

1. 先把需要用到的原材料準備好(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)

2. 先打勻雞蛋，接著加入適量牛奶、鬆餅粉&抹茶粉（最好是過篩）、煉乳進行攪拌，趕時間粉粉就沒有過篩，所以看起來還有顆粒，最後成品一定要有稠度，不可太稀。調好鬆餅糊之後靜置幾分鐘，先去切水果，最重要的是切好草莓🍓。

3. 舀一圓勺鬆餅糊入小火開啟的平底鍋，靠自己的手感盡量讓它呈現圓形，等到表面開始出現氣泡孔並且越來越多的的時候就該翻面了，翻面再煎個一分鐘就可以上盤子了，將切好的水果進行擺盤，如此循環幾次，一層一層擺好。為了營造下雪的氛圍，還要再撒上糖霜，最終成品如圖。

小贴士

因為是一人食，感覺一只雞蛋也是可以，但是我喜歡蛋香味濃一些，所以後面多加了一只雞蛋。

鬆餅粉是網上買的 森永 日本进口松饼粉蛋糕粉华夫饼粉150g*4袋，一次用一袋，還蠻方便的。

抹茶粉不加的話就是原味鬆餅，今天突然想加一點，但是好的日本抹茶粉粉還沒買，所以暫時先用之前買的國產，顏色和味道真的都很一般。對抹茶有追求的人還是買日本宇治抹茶吧，像青嵐、五十鈴。

水果也沒有固定要哪些，我就用我喜歡的水果，個人偏愛莓果類的(草莓、藍莓、樹莓、蔓越莓、車厘子等等)。最後如果沒有糖霜的話可以撒楓糖糖漿、果醬、蜂蜜、酸奶等等。