聖誕薑餅屋
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台中東海大學路思易教堂是我成長多年的地方，那裡有濃濃的聖誕氣氛，是每個東海人的回憶
用料
| 黄油 | 110克 |
| 糖粉 | 80克 |
| 玉米糖漿 | 500克 |
| 红糖 | 50克 |
| 溫水（溶解紅糖） | 50克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 低筋麵粉 | 500克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 姜粉 | 1克 |
| 肉桂粉 | 1克 |
| 糖霜做法： | |
| 糖霜 | 克 |
| 蛋白粉 | 20克 |
| 糖粉 | 200克 |
聖誕薑餅屋的做法
黃油+糖
加所以粉類
拌勻，壓平約5mm
冷凍至少30分鐘
切出房子的造型
烤焙![聖誕薑餅屋的做法图解 聖誕薑餅屋的做法步骤 第2张]( "聖誕薑餅屋的做法图解 聖誕薑餅屋的做法步骤 第2张")
切割成11片餅乾
![聖誕薑餅屋的做法图解 聖誕薑餅屋的做法步骤 第3张]( "聖誕薑餅屋的做法图解 聖誕薑餅屋的做法步骤 第3张")
糖霜的做法
*蛋白粉20克+糖霜200克+涼白開31克
*攪拌成5-10分鐘，成為光滑的黏稠狀
*裝入裱花袋備用![聖誕薑餅屋的做法图解 聖誕薑餅屋的做法步骤 第4张]( "聖誕薑餅屋的做法图解 聖誕薑餅屋的做法步骤 第4张")
小贴士
蛋白粉比較穩定且方便操作
如果使用蛋清則，蛋清35克，加糖粉200克。攪拌到光滑黏稠即可。
