聖誕堅果

這種堅果在歐洲大街上有很多小攤在聖誕節的時候出售，滿街都是焦糖和桂皮的味道。
做好的堅果可以用來做巧克力的餡。

用料  

聖誕堅果的做法  

1. 把糖放鍋里小火加熱，喜歡的人可以加一勺桂皮粉，同時加入各種堅果，以榛子大杏仁為佳，榛子和大杏仁要在烤箱里先烤過十分鐘，180度。不斷攪拌堅果和糖，在糖開始融化的時候加速攪拌，讓融化的糖沾在堅果上同時裹上沒有融化的糖粒，大概全部的堅果都裹上糖以後關火，把堅果倒到大盤子上冷卻。