聖誕杯子蛋糕

非常適合聖誕一家人一起完成的活動，今天用橙子🍊汁代替牛奶，出品帶著淡淡果香，特別是在冰箱裏呆幾個小時後，效果更好。

用料  

聖誕杯子蛋糕的做法  

1. 1、橙子汁與椰子油坐熱水乳化；2、低筋麵粉過篩入橙汁糊，戚風翻拌手法；

2. 3、一個個加入雞蛋黃拌勻；

3. 4、可以加一點橙子皮提香；

4. 5、烤箱預熱250華氏度；蛋白、檸檬汁加砂糖打至硬性發泡；

5. 6、戚風蛋糕翻拌手法拌勻蛋白蛋黃糊；

6. 7、用勺舀進紙杯8-9分滿，放入烤箱40分鐘；再調到275華氏度，烤15分鐘；

7. 8、取出待涼；打發鮮奶油與砂糖至硬性發泡；

8. 9、取兩份少些打發新奶油分別與甜菜粉、可可粉混合，裝進小口徑擠花袋；白色鮮奶油裝大擠花袋；

9. 10、草莓洗淨，選小點的切成需要大小；

10. 11、發揮創意；